বিশিষ্ট দাঈ শায়খ আহমাদুল্লাহ প্রতিষ্ঠিত আস-সুন্নাহ ফাউন্ডেশন অন্যান্য কর্মমুখী প্রশিক্ষণের পাশাপাশি দক্ষ শেফ তৈরির প্রশিক্ষণও দিচ্ছে। শেফ ট্রেনিং অ্যান্ড কিচেন ম্যানেজমেন্ট কোর্সের প্রথম ব্যাচ চলছে।
আস-সুন্নাহ জানিয়েছে, এই কোর্সের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা একদিকে যেমন রান্নার নানান কলাকৌশল সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন করছে, অন্যদিকে সেই জ্ঞান বাস্তবে প্রয়োগ করে অর্জন করছে বাস্তবমুখী দক্ষতা।
দেশি ও বিদেশি নানা রকম মুখরোচক খাবারের প্রস্তুত প্রণালী সম্পর্কে দেওয়া হচ্ছে বিস্তৃত ধারণা। প্রতিটি বিষয়ে রাখা হচ্ছে সমান গুরুত্ব, আর সেইসাথে শেখানো বিষয়গুলোর তাৎক্ষণিক ব্যবহারিক প্রয়োগ দেখানো হচ্ছে হাতে-কলমে। কীভাবে কোনটি রান্না করতে হয়, কোন উপকরণ কখন ও কীভাবে ব্যবহার করতে হয়, সবকিছুই শেখানো হচ্ছে সরাসরি চর্চার মাধ্যমে।
আস-সুন্নাহ স্কিল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউটের দায়িত্বশীলেরা বলেন, আমাদের এই কার্যক্রম চলছে অপার উৎসাহ ও উদ্দীপনায় এবং আমরা আমাদের প্রথম ব্যাচের শিক্ষার্থীদের অগ্রগতিতে অত্যন্ত আনন্দিত। এই সাফল্যের ধারা অব্যাহত থাকুক, আর আমাদের শিক্ষার্থীরা ভবিষ্যতে একজন দক্ষ ও সফল ব্যক্তি হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে পারুক - এই আমাদের আন্তরিক কামনা।
এটা ছাড়াও আস-সুন্নাহর তত্ত্বাবধানে স্মল বিজনেস ম্যানেজমেন্ট, স্মার্ট টেইলারিং ও ফ্যাশন ডিজাইন, দ্য আর্ট অব সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং, জুতাশিল্পে উদ্যোক্তা কোর্স, ল্যাঙ্গুয়েজ অ্যান্ড লিডারশিপ কোর্স ও প্র্যাকটিক্যাল ড্রাইভিং কোর্স।
এমএইচ/
