বেলায়েত হুসাইন।।
প্রতি বছরের ধারাবাহিকতায় এ বছরও সৌদি আরবের তায়েফে গোলাপ ফুল ফোঁটার মৌসুম শুরু হয়েছে। ইতিমধ্যেই তায়েফের সুবিশাল রুক্ষ মরুর কোলে বড় একটি এলাকা ফুটন্ত গোলাপের সমারোহে গোলাপী রঙ ধারণ করেছে। সাধারণত এপ্রিলের শেষ ও মে মাসের শুরুতেই বাগান থেকে উৎকৃষ্ট গোলাপগুলো বাছাই করে সুগন্ধি তেল তৈরি করা হয় এবং এই তেল দিয়েই মসজিদুল হারাম ও পবিত্র কাবাগৃহ সুগন্ধযুক্ত করা হয়।
তায়েফের গোলাপ ‘তায়েফি রোজ’ নামেও প্রসিদ্ধ। তায়েফি রোজের সুগন্ধি তেল সৌদিতে সমাগত হজ ও ওমরাহ যাত্রীদের নিকটও বেশ সমাদৃত। তা ছাড়া ‘তায়েফি রোজ’ থেকে তৈরি হয় বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান সুগন্ধি।
মোহনীয় সুবাসের জন্য তায়েফি রোজ বিশ্বজুড়ে প্রসিদ্ধ। ফুলের নগরী খ্যাত তায়েফে প্রতি বছর অন্তত ৩০ কোটি গোলাপ উৎপন্ন হয়। এক হিসাব মতে এ নগরীতে কমপক্ষে ৮ শ ফুলবাগান আছে। সাধারণত তায়েফের চাষিরা নিজেদের বাগানের গোলাপ দিয়ে নিজেরাই সুগন্ধি তৈরি করে। তাদের নিজস্ব উদ্যোগে বাড়িতেই সুগন্ধি তৈরির কাজ করা হয়। এ অঞ্চলে সুগন্ধি তৈরির একাধিক কারখানাও গড়ে উঠেছে।
সুগন্ধি বানানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে তায়েফের বিন সালমান ফার্মের সত্ত্বাধিকারী খালাফ আততুআইরি বলেন, সুগন্ধি তেল বানাতে প্রথমে বাগান থেকে ফুলগুলো হাত দিয়ে তোলা হয়। তারপর আমরা ফুলগুলো পানিতে ভালকরে সিদ্ধ করি, যেন তার মূল নির্যাসটা বের হয়ে আসে। সিদ্ধ শেষে ফুলগুলো ঠান্ডা হওয়ার জন্য অন্তত ১৫ থেকে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হয়। এরপর দীর্ঘক্ষণ ফিল্টারিংয়ের পরে সুগন্ধি তেল বেরিয়ে আসে।
এর আগে সৌদি আরবের প্রভাবশালী গণমাধ্যম আল আরাবিয়ার এক প্রতিবেদনে জানা যায়, এ বছর ‘তায়েফি রোজ’-এর ফলন আগের যেকোনো সময়ের তুলনায় বেশি হয়েছে। আল হুদা পাহাড়ের চূড়া, আশ শিফা, বিলাদে তুআইরিক, মুহাররম উপত্যকাসহ নগরীর বেশ কয়েকটি এলাকায় গোলাপের বাম্পার ফলন চাষিদের মুখে হাসি ফুটিয়েছে।
সূত্র: আল আরাবিয়া
এনটি