খালি পেটে ভেজানো মেথি পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ ও আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা। প্রাচীনকাল থেকেই ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত মেথি শুধু রান্নার উপাদান নয়, এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও শরীরের সুস্থতায় কার্যকর ভূমিকা রাখে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে এক গ্লাস পানিতে এক-দুই চা চামচ মেথি দানা ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে শরীরে নানা উপকার পাওয়া যায়।

প্রথমত, এটি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার পাশাপাশি পাচনতন্ত্রকে সচল রাখে। দ্বিতীয়ত, মেথির ভেজানো পানি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকর, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী।

এছাড়া মেথি পানি অতিরিক্ত ক্ষুধা কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। গবেষণা বলছে, এতে থাকা উপাদান খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত সেবনে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যায়, ফলে ত্বক উজ্জ্বল থাকে এবং চুল পড়াও কমে।

তবে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, নিয়মিত ব্যবহারের আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করা জরুরি। বিশেষ করে যারা ওষুধ সেবন করেন বা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন, তাদের ক্ষেত্রে সচেতনতা প্রয়োজন।

এনএইচ/