মুহাম্মাদ শোয়াইব : ইসলামের প্রতি চরম বিদ্বেষ থাকা সত্ত্বেও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাসের রেস্টুরেন্টসমুহে বাড়ানো হচ্ছে হালাল খাদ্যের তালিকা।
ইসলাম বিদ্বেষীদের প্রতিরোধ করার জন্য এ উদ্যোগ গ্রহণ করা হচ্ছে বলে জানিয়েছেন হোটেল মালিক কর্তৃপক্ষ।
আমেরিকায় বিশেষ করে টেক্সাসের ডলাস শহরে মুসলিম অভিবাসীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য শহরের অধিকাংশ রেস্টুরেন্টসমুহে হালাল খাদ্যের তালিক যুক্ত করা হয়েছে।
এর ফলে সেদেশে অর্থনৈতিক উপার্জন বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং মুসলিম অতিথিদের আপ্যায়নের মধ্যে ইসলাম বিদ্বেষীদের প্রতিরোধ করা সক্ষম হচ্ছে।
সম্প্রতি প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, টেক্সাস প্রদেশে মোট ১১১৪টি হালাল রেস্টুরেন্ট রয়েছে। এর মধ্যে শুধুমাত্র ডলাস শহরে ২৮৭টি হালাল রেস্টুরেন্ট রয়েছে।
প্লান ও রিচার্ডসন শহরে KFC-র মতো বিখ্যাত হোটেলও নিজেদের খাদ্যের তালিকায় হালাল খাদ্যের মেনু যুক্ত করেছে।
২০০৫ সালে প্রকাশিত পিউ রিসার্চ সেন্টারের প্রতিবেদন অনুযায়ী, আমেরিকায় ৩৩ লাখ মুসলমান জীবন যাপন করছে। মুসলিম জনসংখ্যা বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য সেদেশের হালাল রেস্টুরেন্টের সংখ্যাও বৃদ্ধি পাচ্ছে।