আওয়ার ইসলাম ডেস্ক: চিকেন কমবেশি সবারই প্রিয়। শুধু দুপুর বা রাতের খাবারেই নয়, বিকেলের নাশতায়ও চিকেনের রেসিপি রাখতে পারেন। দেখে নেই কীভাবে বাসায় সহজে বাচ্চাদের পছন্দের চিকেন নুডলস বল তৈরি করবেন। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। বাসায় সহজে চিকেন নুডলস বল রান্নার পদ্ধতি।
উপকরণ: ১. পরিমাণমতো তেল, ২. এক কাপ চিকেন কিমা, ৩. আধা চা চামচ আদা বাটা, ৪. আধা চা চামচ রসুন বাটা, ৫. এক চা চামচ লেবুর রস, ৬. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, ৭. এক প্যাকেট নুডলস, ৮. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি, ৯. এক চা চামচ কাঁচামরিচকুচি, ১০. দুই টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১১. এক চা চামচ চিনি, ১২. স্বাদমতো লবণ, ১৩. একটি ডিম
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। একটি পাত্রে চিকেন কিমা, আদা বাটা, রসুন বাটা, লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। তার পর এতে নুডলস, পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচকুচি, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি, লবণ এবং ডিম দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন।
এবার ছোট ছোট বল আকারে বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন নুডলস বল।
-এএ
