আওয়ার ইসলাম: মানুষের স্মরণশক্তি এবং বিবেক বুদ্ধি বাড়ানোর জন্য অনেক কিছু উপকরণ রয়েছে তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে উপযুক্ত খাদ্য খাবার। ভাল খাবার খেলে মানুষের বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি পায়।
মহানবী হযরত মুহাম্মাদ সা. বলেছেন, বেশি করে লাউ খাবে, কেননা তা তোমাদের স্মরণশক্তি এবং বিবেক বুদ্ধি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
ইমাম রেজা বলেছেন, সিরকা বা ভিনেগার মানুষের বিবেকবুদ্ধি বৃদ্ধি করে। তিনি আরও বলেছেন, বেহ ফল (Quince) খেলে মানুষের বিবেক বুদ্ধি বৃদ্ধি পায়।
এমন কিছু খাদ্য আছে যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী এবং নিয়মিত সেবনে তা লেখাপড়া মনে রাখার জন্য সহায়ক।
ডিম: এটি গবেষণা দ্বারা সিদ্ধ যে নিয়মিত ডিম সেবন কারীদের সৃতিশক্তি অন্যদের থেকে ভালো হয়। মূলত ডিমের কুসুমে থাকা Choline পড়াশোনা মনে রাখতে সহায়ক।
ডালিমের জুস: ডালিমের জুসে আছে এন্টি অক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিকেল এর বিরুদ্ধে কার্যকরী। ফ্রি র্যাডিকেল মস্তিষ্কের পক্ষে হানিকারক। পরীক্ষার দিনে আধাকাপ ডালিমের জুস আপনার পার্ফোরম্যান্স দারুন বাড়াবে।
তেল যুক্ত মাছ: মাছের তেলে থাকে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড যা অন্য খাবারে পাওয়া দুষ্কর। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে এটি আসলেই ভালো। ১০০ গ্রাম পরিমাণে মাছ সপ্তাহে অন্তত তিনবার খাবার অভ্যেস গড়ে তুলুন।
সূত্র: ইকনা