রাজধানীসহ বিভিন্ন শহরে দেখা দিয়েছে প্রবল গ্যাস সংকট। কোথাও কোথাও রাতের শেষ ভাগে বা খুব ভোরে অল্প গ্যাস পাওয়া যায়, কোথাও আবার সেটিও নেই। সকালে ঘুম থেকে উঠেই রান্না করতে গিয়ে দেখলেন গ্যাস উবে গেছে। সকালের নাশতা, বাচ্চার টিফিন বানাতে হবে। কী করবেন? এমনটা অনেকের ক্ষেত্রেই হতে পারে। তাই বলে তো আর বন্ধ থাকতে পারে না রান্না। গ্যাস না থাকলেও কয়েকটি উপায়ে রান্না করতে পারেন। 

ইনডাকশন চুলা
গ্যাস না থাকলে ইনডাকশন চুলায় রান্না করতে পারেন। যারা নিয়মের তোয়াক্কা করতে চান না এবং চুলার মতো করেই রান্না করতে চান তাদের জন্য ইনডাকশন চুলা বেস্ট অপশন হতে পারে। 

কুকার
কেউ চাইলে কুকারে রান্না করতে পারেন। বাজারে এখন বিভিন্ন মাল্টি কুকার পাওয়া যায়। সহজে রান্না করতে পারেন এ মাধ্যমেও। 

ওভেন 
ওভেনেও বানাতে পারেন খাবার। শুনতে সহজ মনে হলেও ওভেন বেকড খাবার বানানো বেশ ঝামেলার। জানতে হবে রেসিপি, মানতে হবে নিয়ম। 

মাটির চুলা
অনেকে আবার মাটির চুলাতেও রান্না করতে পারেন। অবশ্যই এটা খুব ভালো মাধ্যম। কিন্তু শহুরে জীবনে মাটির চুলায় রান্না একটি জটিল প্রক্রিয়া। 

এনএ/