আওয়ার ইসলাম: দীর্ঘদিন মাছ তাজা রাখতে ফর্ম্যালিন ব্যবহার করা হয়। এই বিষাক্ত রাসায়নিক শরীরকে প্রতিদিন বিষাক্ত করছে ৷ চিকিৎসকরা সাবধান করছেন, এই রাসায়নিকের মারাত্মক ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে আমাদের দেহে ৷ এমনকি অতিরিক্ত ব্যবহারে এর থেকে ক্যান্সারও হতে পারে ৷ তাই জেনে নিন, বাজার থেকে মাছ কিনে এনে কীভাবে তা থেকে ফর্ম্যালিনমুক্ত করবেন -

১. ফর্ম্যালিনযুক্ত মাছ প্রথমে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিন ৷ এরপর ১ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন ৷ এতে মাছ থেকে ৬১ শতাংশ ফর্ম্যালিনমুক্ত হতে পারে ৷

২.আরোও ভাল হয় যদি নুন জলে মাছ ১ গণ্টা ভিজিয়ে রাখতে পারেন ৷ এতে ৯০ শতাংশ ফর্ম্যালিন বেরিয়ে যায় ৷

৩. প্রথম চাল ধোয়া জল, তারপর সাধারণ জল দিয়ে মাথ ধুলে ৭০ ভাগ ফর্ম্যালিনমুক্ত হয় ৷

অারও পড়ুন: লোকমুখে প্রচলিত ৩টি জাল হাদিস

আরএম-