যেভাবে ডিম খেলে মিলবে সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণ, জেনে নিন সঠিক নিয়ম

লাইফস্টাইল ডেস্ক

সুস্থ শরীর, পেশি গঠন, হরমোনের স্বাভাবিক কার্যক্রম এবং কোষের বৃদ্ধি ও মেরামতে প্রোটিনের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর সহজলভ্য ও তুলনামূলক সাশ্রয়ী প্রোটিনের উৎস হিসেবে ডিমের জুড়ি নেই। এতে প্রোটিনের পাশাপাশি রয়েছে ভিটামিন, খনিজ উপাদান এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা পুষ্টি।

তবে ডিম খেলেই কি এর সব পুষ্টিগুণ সমানভাবে পাওয়া যায়? ডিম কাঁচা খাওয়া ভালো, নাকি সেদ্ধ করে? আবার ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশ খেলে কি বেশি উপকার পাওয়া যায়?

পুষ্টিবিষয়ক তথ্য অনুযায়ী, ড