সাঈয়েদা হাবিবা: ২০২১ সালে গবাদি পশু উৎপাদানে বিশ্বে শীর্ষ দেশ ভারত। দেশটি ২০২১ সালে ৩০৫.৫ মিলিয়ন গবাদি পশু উৎপাদন করেছে। এ গবাদি পশু উৎপাদনের মাধ্যমে বিশ্বের গোশতে চাহিদা পূরণ হয়েছে প্রায় ৩০ শতাংশ।
গবাদি পশু উৎপাদনের দ্বিতীয় অবস্থানে আছে ব্রাজিল। আর তৃতীয় অবস্থানে আছে চীন। ভারত, ব্রাজিল ও চীন মিলে বিশ্বের গোশতের চাহিদার প্রায় ৬৫ শতাংশ পূরণ করেছে। ‘বীফ ২ লাইভ’ বিশ্বে গবাদি পশু উৎপাদানের যে তালিকা প্রকাশ করেছে সেখানে মাত্র ১৭ টি দেশের নাম রয়েছে। এর মধ্যে একটি মাত্র মুসলিম দেশের নাম রয়েছে। মিশর বিশ্বের গোশতের চাহিদার মাত্র ০.৭৮ শতাংশ চাহিদা পূরণ করে।
‘বীফ ২ লাইভ’ বিশ্বে গরুর গোশত খাওয়ার একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। এই তালিকায় শীর্ষে রয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। ২০২০ সালে বিশ্বের মানুষ ১৩০ বিলিয়ন পাউন্ড গরুর গোশত খেয়েছে। ২০২০ সালে বিশ্বে উৎপাদিত গরুর গোশতের ২১.১৯ শতাংশের ভোক্তা ছিলো যুক্তরাষ্ট্র।
যুক্তরাষ্ট্রের পর গরুর গোশতের ভোক্তা ছিলো চীন। দেশটি বিশ্বে উৎপাদিত গরুর গোশতের ১৬.০৬ শতাংশের ভোক্তা ছিলো। তৃতীয় অবস্থানে ইউরোপীয় ইউনিয়ন আর চতুর্থ অবস্থানে ব্রাজিল।
দক্ষিণ এশিয়ার দেশ ভারত গবাদি পশু উৎপদানে শীর্ষে। কিন্তু গরুর গোশতের ভোক্তা হিসেবে দেশটির অবস্থান পঞ্চম স্থানে। দেশটি ২০২০ সালে বিশ্বে উৎপাদিত গরুর গোশতের ৪.১৯ শতাংশের ভোক্তা ছিলো।
গরুর গোশতের ভোক্তা দেশের তালিকার অষ্টম স্থানে রয়েছে পাকিস্তান। মুসলিম দেশ হিসেবে বীফ ২ লাইভের তালিকায় প্রথম দেশ। বীভ ২ লাইভের প্রকাশ করা ৪৬টি দেশের মধ্যে মুসলিম দেশের সংখ্যা মাত্র ৮টি। এই দেশগুলোর মধ্যে আছে মিশর, সৌদি আরব, মালয়েশিয়া ও বসনিয়া। সূত্র: বীফ ২ লাইভ
-কেএল